背景
独特な匂いを持ち、風味付けやスタミナ源として親しまれているにんにくは、夏に収穫期を迎え、国内生産量の約70％が青森県で生産されています（＊1）。青森に来たからには、にんにくを存分に味わってもらいたいという思いから、青森屋ではにんにく料理を味わえるイベントを2021年より実施しています。今年は、より夏らしく楽しんでもらえるよう、開放的な屋外で冷たいビールと一緒ににんにくを楽しめる本イベントを企画しました。にんにくが持つ強烈な匂いを「ク・サ・イ＝931（キュウサンイチ）」と表現し、「にんにくビアテラス931」と名付けました。にんにく尽くしの屋外のテラスで、夏の風を感じながらにんにく料理とビールを味わえます。
＊1　参照：農林水産省「令和２年産野菜生産出荷統計」

特徴1　にんにく尽くしのテラスが期間限定で登場！

青森屋敷地内にある公園が一望できる屋外のテラスを、にんにく尽くしの空間に設えます。屋根には、吊るしにんにくやにんにく灯篭が連なり、テーブルは天板も脚もにんにくの形です。収穫時に使用する箱をひっくり返したイスに座り、にんにくとビールを味わいながら、目でもにんにくを存分に楽しめます。

特徴2　にんにくが主役！ビールが進む「にんにくあで（＊2）セット」

料理の風味付けに多く用いられるにんにくですが、ここではそのものの風味を楽しんでいただきたく、ビールと一緒に提供するのは、にんにくを主役にした全3種類のおつまみセットです。セットにはビールと相性の良い枝豆のにんにく炒めと、にんにくが主役のおつまみ1品が付いています。黒にんにく（＊3）やにんにくの芽などが入った焼きそばや、味噌を絡めた揚げにんにくなど、食感や味の違いを楽しめます。
＊2　青森の方言で、おつまみという意味。
＊3　にんにくを高温・多湿の環境で約1ヶ月ほど熟成させたもの。

特徴3　青森の豊かな自然を活かして作られた地ビール

　青森県内の醸造所がつくる、全5種類の地ビールを用意しています。青森県は十和田湖や奥入瀬（おいらせ）渓流など豊かな自然を擁（よう）し、りんごや米作りなど農業が盛んです。本イベントでは、奥入瀬の源流水を使って作る「奥入瀬ビール」や、青森県産米「まっしぐら」を使った「Golden Lite Ale」など、青森の豊かな自然を活かして作られた地ビールを提供します。家族や友人とシェアして、にんにくと一緒にビールの味わいの違いを楽しむのもおすすめです。

「にんにくビアテラス931」概要
期間　　　　：2023年6月1日～8月31日
時間　　　　：16:00～18:00（ラストオーダー17:30）
場所　　　　：青森屋敷地内の公園
料金　　　　：1,229（良いにんにく）円（税込）
含まれるもの：にんにくあでセット（にんにくのおつまみ2品）、地ビール1本
提供数　　　：1日15食
備考　　　　：にんにくあでセットと地ビールは、館内の「ヨッテマレ酒場」にて販売します。
天候や仕入れ状況により、中止または実施・提供内容が変更になる場合があります。