どんなお話？
茨城県のブランド栗「飯沼栗」の出荷が始まっています。
規格は10kg箱。2Lが最大で、市場では「飯沼の2Lは他サイズの3Lだよ」と言われます。それぐらい粒の大きさに定評があるとともにじっくりと長期貯蔵で糖度を高めてから出荷するこだわりの栗です。
今回、市場出荷開始に当たって産地である下飯沼栗生産販売組合の組合長さんよりメッセージを頂きました。
昨年を大きく上回るホームページ予約を頂き大変感謝と共に、早々の販売終了ご迷惑おかけしております。
市場向けの出荷が始まりましたので是非こちらも宜しくお願い致します。
ありがとうございます。そうなんです。市場出荷が始まったと思ったら、ネットでの直販が終了。
ネットでの販売開始がついこないだ記事になっていたばっかりだったんですよ。
茨城町の希少なブランド栗「飯沼栗」のネット予約販売始まる https://t.co/SX6AIoMcxO#茨城町#下飯沼栗生産販売組合#飯沼栗#いいぬまくり#予約販売#ご当地グルメ#地域ニュース#水戸経済新聞
— 水戸経済新聞 (@mitokeizai) October 4, 2021
始まったと思ったらの終了については組合長さんの話にも有りましたが昨年を大きく上回る注文があったということなんですね。10倍。昨対10倍ってどんだけリピーターが多いの・・・
そんな飯沼栗ですが手に入れることができましたので
がんばって剥いて・・・渋皮を残して
飯沼栗を剥いてみました。
今日は渋皮のまま揚げてみようと思います。渋皮揚げですね。
収穫してから糖度を高めたのちに出荷してるというこの栗。楽しみです。@GI95895263 #飯沼栗 #みんなの青果 #茨城県産 #秋の味覚 pic.twitter.com/CwzDEyxV0H
— みんなの青果 編集部 (@minnanoseika) October 23, 2021
170度で8分揚げて・・・
渋皮揚げの完成！！
外の渋皮がサクサク、中はホッコリ甘い！しかもでっかいので食べごたえも十分！塩を多めに振ってちょっと甘しょっぱいおつまみにして頂きました。美味しかったなぁ。うまくできてよかった。
一度これを食べるとリピーターが多いのも納得ですね！
10月21日から市場出荷が始まっていますので、小売店で見かけることもあるかと思います。本当に期間限定の品なので気になったら即Get！した方が良さそうです！
編集部より
美味しい栗、ありがとうございます。飯沼栗というブランドに向き合って深堀りして食べてみるとまた感動が違いますね。できればもっともっと産地のことを知りたいと思いました！
