「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES in 大阪」を開催！
～Z世代が「食」から社会を考え、生き方を考える～
１．開催趣旨
持続的な食料の確保が世界的な共通課題となる中で、これからの日本の、自分たちの食を確かなものとしていくために、農林漁業者・食品事業者と消費者が出会い、日本の食がかかえる課題や目指す未来について、楽しみながらともに考えるきっかけとなるイベントを開催します。
２．開催日程及び場所
開催日程：令和4年1月15日（土曜日）11時～19時、16日（日曜日）11時～18時
場所：グランフロント大阪北館1Fナレッジプラザ・うめきた広場サブスペース（所在地：大阪府大阪市北区大深町３－１、４－１）
３．主なイベント内容
今回のイベントでは、これからの未来を担う大学生たちと食や農に関わる方々が意見を交わす【トークセッション】、大学生たちの研究成果を披露する【展示ブース】、関西の生産者たちがつくる農産物や加工品を生産者自身から購入することができる【マーケット】、マンガに掲載された食事を国産食材で実際に再現したマンガ飯を販売する【キッチンカー】の４つのジャンルでコンテンツを展開します。
URL：https://nippon-food-shift.maff.go.jp/fes/osaka/
〈添付資料〉「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES in 大阪」開催概要
https://prtimes.jp/a/?f=d52804-20211223-a59400f6ed91978b94bf55c920e07594.pdf
編集部より
六本木ヒルズで10月に開催されたニッポンフードシフトフェスが次は大阪で開催されます！
トークセッションでは笑い飯哲夫さんがおそらくMCとなって有識者を招いたキックオフトーク。その後は大学生によるプレゼンテーションからの「大学生がJA全中の会長に直接聞いてみた」を東京に続いて2回目の開催ということです。
さまざまなフードシフトを実践する生産者が関西から集うマーケット「FANTASTIC MARKET」も開催されますし、東京にはなかった催しとしては「マンガ飯の再現」もあるそうです。
「風のお暇」の”ぼにぎり”
「女の園の星」の”うどんまん”
みなさんご存知ですか？？これは実際に販売されるということなので再現レシピが掲載された冊子を見ながら味わえるそうですよ。
ニッポンフードシフトという取り組みですが、まずは皆さんに幅広く食について考えるきっかけになればという思いで企画運営をされています。真面目なお話もありながらですが基本的に楽しく、そして美味しく過ごせるイベントになると思うのでおすすめです。私も近くにいたら行きたいぐらい。
そして特に1990年代の後半生まれ。現在20台の中盤ぐらいの方々がメインのターゲットだそうです。詳しいお話は農林水産省に行って聞いてきましたのでまた明日のニュースコーナーで取り上げたいと思います。
