「裏の山の木の子」は、13種類（天候・流通により変動）のきのこを昆布出汁ベースのスープでたっぷり楽しんでいただく日式火鍋店です。

「菌」は訓読みで「きのこ」と読む通り、菌そのものを食すという稀な食材です。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で低カロリー、健康を司るともいわれる腸内の環境を整えるのに適した食材です。

今回は、その腸活食材である「きのこ」をたくさん食べられる、健康に対して罪悪感ゼロの食べ放題プラン「裏の裏　きのこ食べ放題　特別コース」をご用意いたしました。

「きのこ」は、現代人が不足しやすい栄養成分が含まれている優れた食材です。
代謝に関わるビタミンB群やビタミンDが入っており、免疫調整の働きが良く挙げられますが、特筆すべきは食物繊維が豊富なこと。

現代人は、ストレスや過度の飲酒、動物性脂肪の摂り過ぎ、睡眠不足など、様々な要因で悪玉菌が増えやすい状況がありますが、「きのこ」に豊富な食物繊維は善玉菌の餌になって腸内環境を整え、便通を良くする効果が期待されています。
また、血糖値の急上昇を抑えたり、血清コレステロール値を抑制する事で、生活習慣病の予防効果も期待されています。

そして、「きのこ」をたっぷり食べることは、不足しやすい栄養素を補うことができるため、健康を維持するのに役立ちます。
毎日、食べることが理想的ですが、ビタミンDは脂溶性成分のため、たっぷり食べれば、その分体内に溜めておくことも出来ますので、今回の食べ放題メニューは、とてもお勧めです。

今回の食べ放題プランは、1回来店からのご利用も可能ですが、長期的に腸活を楽しんでいただく“通いプラン”として、全4回来店プランもご用意しております。

また、今回は女子会や友人との利用の際には、腸活に最適な「ウリスル超生マッコリ」などもご一緒にお楽しみください。

マッコリには腸内環境を整える乳酸菌が豊富に含まれています。きのこの食物繊維と一緒にいただけば、食物繊維との相乗効果も期待できます。
実は、マッコリはお酒の中では比較的カロリーや糖質が低いという嬉しい特徴があります。きのこの食物繊維と、マッコリの乳酸菌の相乗効果で、美味しく食べながら腸内環境を整えましょう。

この秋は、ジムやヨガに通う様に、「裏の山の木の子」にも通って、腸内から身体を整えて“健康美”を手に入れましょう。

＜本文監修＞

篠原絵里佳
管理栄養士、日本抗加齢医学会認定指導士、日本アンチエイジング・ダイエット協会理事

• 「裏の裏　きのこ食べ放題　特別コース」詳細

コース名：予約限定「裏の裏　きのこ食べ放題　特別コース」
提供期間：10月15日〜11月15日
金額　　：5000円（税込）
内容　　：前菜／裏山木ノ子春巻＊ハーフ／生春巻き＊ハーフ／じゃがいもとザーサイのラペ／きのこ盛り／野菜盛り＆豆腐／つくね＆豚肉／野菜麺／デザート
注意点　：
・きのこの入荷状況があるため、WEBもしくはお電話にて、前日の15時までに予約をお願いしております。
・きのこ単品での注文は不可です。
・きのこ盛り合わせを追加で何皿でも提供をさせていただきます。

• 「全4回の食べ放題“通いプラン”」のご用意をしております

詳細　　：12,000円（税込）にて、「裏の裏　きのこ食べ放題　特別コース」4回分を楽しめます。
販売期間：10月15日〜11月15日　※店頭にて販売しチケットを発行します。
使用期限：2022年3月末日　※購入したチケットの使用期限
注意点　：
・1回の来店で、1名様で1回分まで使用可能です。
・同行者様については、3000円コースをご注文いただければ、「きのこ」が食べ放題になります。

• 提供店舗情報

Instagram　https://www.instagram.com/uranoyamanokinoko/

＜裏の山の木の子 渋谷＞
所在地　：〒150-0043　東京都渋谷区道玄坂1丁目3-11　一番ビル2F
電話　　：03-5459-4080
営業時間：16時～23時（L.O.22時）
定休日　：なし

＜裏の山の木の子 恵比寿＞
所在地　：東京都渋谷区恵比寿西１丁目９−１ 第２ともえビル 2階
電話番号：03-5428-6133
営業時間：16時～23時（L.O. 22時）
定休日　：月・火

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