【チョーヤ】希少な梅で梅仕事を手軽に出来る!梅酒キット梅酒シロップキット

【みんなの青果ニュース】「チョーヤ おうちで手作り梅しごとキット2022」希少な梅で作る梅酒キット、梅シロップキットが今年も登場!オンラインショップ蝶矢庵にて限定販売!2022年4月1日(金)から予約受付開始

チョーヤ株式会社

PRTIMES配信のリリース

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チョーヤ梅酒株式会社(本社:大阪府羽曳野市、社長:金銅重弘、以下チョーヤ)は、昨年大好評につき完売した、自宅で梅しごとを楽しめる「手作り梅しごとキット」を今年も数量限定にて発売。
2022年4月1日(金)から、予約受付を開始いたしました。URL: https://www.choya-an.jp/page/52

初心者の方でも悩まず梅酒や梅シロップが作れるように、チョーヤが厳選した素材と道具、レシピをオールインワンでご提供。ブランデーで作る「手作り梅酒キット2022」を2種類、お酒の苦手な方にもお楽しみいただける「手作り梅シロップキット2022」を3種類ご用意致しました。梅酒と梅シロップ作りに適した5種類の梅は、梅酒メーカーとして日本で一番梅を調達しているチョーヤだから可能な希少な梅ばかりです。数に限りがございますので、お早めのご予約をどうぞ。

昨年は予約開始からわずか1週間で追加販売となった「梅シロップキット」。
「いろんな味を試したい!」「家族や子どもと一緒に梅しごとを楽しみたい!」そんな皆さまの声にお応えして、今年は梅シロップのラインアップを充実させました。梅の品種によって綺麗なピンク色や赤色に染まる梅シロップは、飲むだけでなく、色もお楽しみいただけます。爽やかな味わいで、これから来る夏を乗り切るのにもぴったりです。

目で、香りで、季節を感じさせてくれるこの時期しか味わえない特別な手仕事。
世界にたった一つしかない、自分だけの梅酒や梅シロップを作ってみませんか?
日々美味しくなっていく様子もぜひお楽しみ下さい。

  • セット内容

【手作り梅酒・梅シロップキット】
【梅】全5品種

①和歌山県産 特別栽培南高梅
梅の高級品種 和歌山産「南高梅」の中でも肉厚で果汁がたっぷりと含まれた、大粒の4Lサイズ(※1)を厳選。梅が完熟する少し手前で手摘みし、収穫から36時間以内 (※2) に冷蔵にて発送します。
※1※2 天候や梅の生育状況により変更となる場合がございます。
~特別栽培とは~
農林水産省の特別栽培農産物に係るガイドラインに準じて農薬使用量を減らし、除草剤は使用せず刈り取った下草を堆肥として利用するなど、有機率100%の堆肥を使用し栽培されたものです。

【 内容量 】(キット内容の詳細は下記、製品概要よりご確認下さい。)
キットA、B(梅酒キット):1kg

②和歌山県産 古城梅
梅どころ和歌山以外では、店頭で見かけることがほとんどない珍しい梅です。
収穫量が南高梅の6分の1ほどと少なく、果実は美しい色をしていることから『青いダイヤ』と呼ばれています。実が固く引き締まっており、スッキリとした味わいの梅酒に仕上がります。

【 内容量 】(キット内容の詳細は下記、製品概要よりご確認下さい。)
キットC、D(梅酒キット):1kg

③和歌山県産 パープルクイーン
収穫量が少なく市場ではあまり出回らない、希少な赤い小梅です。梅酒やシロップにすると透明感のあるピンク色に仕上がります。色味が落ちやすいため、チョーヤではシロップ作りでの使用をおすすめいたします。出来上がったシロップは、甘酸っぱいサクランボのような味わいが楽しめます。

【 内容量 】(キット内容の詳細は下記、製品概要よりご確認下さい。)
キットE、F(梅シロップキット):1kg

④和歌山県産 パープルキング
紫南高梅とも呼ばれる赤紫に色づいたパープルキング。南高梅よりフルーティーで豊かな香りが特徴的で、梅酒やシロップにするとほんのりと赤色に仕上がります。赤色の正体はブルーベリーやぶどうにも含まれる「アントシアニン」。健康にもおすすめの成分です。

【 内容量 】(キット内容の詳細は下記、製品概要よりご確認下さい。)
キットG、H(梅シロップキット):1kg

⑤和歌山県産 有機南高梅
市場にはほとんど出回らない梅のトップブランドである南高梅を、梅農家の方が丹精に手間暇をかけて有機農法で栽培した有機南高梅です。オーガニックにとことんこだわり、梅と一緒にお届けする砂糖も有機砂糖をご用意しました。

【 内容量 】(キット内容の詳細は下記、製品概要よりご確認下さい。)
キットI(梅シロップキット):1kg

【お酒】ブランデーV.O(チョーヤV.O) 1,800ml
果実酒をまろやかに仕上げる果実の酒用ブランデー。
そのままでも充分楽しめるほど香り高くまろやかな味わいです。ホワイトリカーで作るのに比べて香りが華やかに、一味違った梅酒を楽しめます。

【砂糖】北海道産 てんさいの氷砂糖
北海道の大地で育ったてんさい(砂糖大根)からつくった氷砂糖。じっくりと2週間かけて結晶化させた氷砂糖は、瓶内でゆっくりと溶けて梅の成分を抽出するので風味豊かに仕上がります。梅シロップでは有機栽培の南高梅用に、有機砂糖もご用意いたしました。

【作り方レシピ1枚】
初めての方でも安心してお作りいただけるよう、おいしくつくれるコツが書かれたレシピです。ご希望の方には作業の頃合いや飲み頃をメールでもお知らせいたします。

  • 製品概要 「チョーヤ 手作り梅しごとキット 2022」 全9種類

1  梅酒キットA( 特別栽培南高梅×ブランデーV.O )
保存瓶あり(セラーメイト 4リットル)  8,000円(送料・消費税込み)

2  梅酒キットB( 特別栽培南高梅×ブランデーV.O )
保存瓶なし                6,800円(送料・消費税込み)

3  梅酒キットC( 古城梅×ブランデーV.O )
保存瓶あり(セラーメイト 4リットル)  8,000円(送料・消費税込み)

4  梅酒キットD( 古城梅×ブランデーV.O )
保存瓶なし                6,800円(送料・消費税込み)

5 梅シロップキットE( パープルクイーン×てんさい糖 )
保存瓶あり(セラーメイト 2リットル)  6,800円(送料・消費税込み)

6  梅シロップキットF( パープルクイーン×てんさい糖 )
保存瓶なし                5,800円(送料・消費税込み)

7  梅シロップキットG( パープルキング×てんさい糖 )
保存瓶あり(セラーメイト 2リットル)  6,800円(送料・消費税込み)

8 梅シロップキットH( パープルキング×てんさい糖 )
保存瓶なし                5,800円(送料・消費税込み)

9  梅シロップキットI( 有機南高梅×有機砂糖 )
保存瓶あり(セラーメイト 2リットル)  7,800円(送料・消費税込み)

■新発売要綱
発売地域  全国(発送は日本国内に限ります)
お届け日  2022年5月中下旬(古城梅)
2022年5月下旬(パープルクイーン)
2022年6月上中旬(パープルキング、有機南高梅)
2022年6月中旬(特別栽培南高梅)
(梅の育成状況・収穫時期によりお届け時期が異なりますので予めご了承下さい。)
購入方法  フリーダイヤル(0120-919-553)からの電話注文
チョーヤ梅酒通信販売「蝶矢庵」にて予約販売
URL:https://www.choya-an.jp/page/52
(限定品のため無くなり次第、受付終了)

■会社概要
名称    : チョーヤ梅酒株式会社
設立    : 1962年6月
資本金   : 2,800万円
代表者   : 代表取締役社長 金銅 重弘(こんどう しげひろ)
事業内容  : 梅酒、梅関連製品の製造販売
所在地   : 〒583-0841 大阪府羽曳野市駒ヶ谷160-1
主な販売先 : 全国酒類卸問屋、欧米各国、東南アジアなど諸外国
ホームページ: https://www.choya.jp

■お問い合わせ先
チョーヤ梅酒通信販売「蝶矢庵」
E-mail:choya-an@choya.jp
TEL: 072-950-2000

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