• ジュニア野菜ソムリエが考案した、夏でも食べたくなる“さっぱり＆スパイシー”なサラダバー！

野菜は旬の時期に一番栄養価が高く、その時期カラダに必要な栄養素がたっぷり含まれています。ブロンコビリーでは、暑い日にぴったりな夏らしいレシピで、太陽の光をいっぱい浴びて育ったみずみずしくカラフルな夏野菜をご家庭以上に楽しんでいただける『夏サラダバー』を、６月22日(木)から開始します。
「泉州水なすときゅうりのサラダ～出汁ジュレがけ～」では、毎年人気の水ナスを、今年は素材の美味しさをしっかりと味わっていただけるように出汁ジュレでさっぱりと仕上げました。水ナスやきゅうりなどの夏野菜のみずみずしさが、ジュレのプルプルした食感ととても合います。「夏野菜の梅おかか和え豆富」は、トマトやきゅうり、かいわれ大根などの爽やかな野菜を梅干しとおかかで味付けし、豆腐と一緒にお召し上がりいだくことで、野菜とたんぱく質を同時にお楽しみいただけます。
他にも、ちょっぴりスパイシーでコクのある肉みそがクセになる「丸ごと大豆乳の旨辛肉みそパスタ」、マンゴーの甘さとパッションフルーツの酸味で、トロピカルな味わいの「マンゴーパッションゼリー」と、計４品をご用意しています。

• 『夏サラダバー』メニュー詳細

▲「泉州水なすときゅうりのサラダ～出汁ジュレがけ～」
やわらかでみずみずしく生でも食べられる大阪府泉州地方の水なすを、たっぷりとお楽しみください。水なすやきゅうり、パプリカなど、みずみずしい野菜を、出汁の効いたジュレでさっぱりと、野菜本来の美味しさが感じられます。

▲「丸ごと大豆乳の旨辛肉みそパスタ」
栄養の宝庫である大豆を皮ごと裏ごし状にした大豆乳のまろやかな味わいと、コチュジャンが効いた肉みその辛み、旬のパプリカ、食感のよいチンゲンサイ、マイタケの旨みが絡み合う、パスタサラダです。

▲「夏野菜の梅おかか和え豆富」
みずみずしいトマトときゅうりなどの夏野菜と、豆腐の植物性たんぱく質が同時に摂れる、とっても嬉しい逸品です。梅おかかのさぱりとした味わいで、たくさんの野菜とたんぱく質をお楽しみください。

▲「マンゴーパッションゼリー」
マンゴーの王様と呼ばれるアルフォンマンゴーと、甘酸っぱいパッションフルーツの風味で、後味スッキリと南国気分で楽しめます。

• 選べるこだわりのセットメニューで、『夏サラダバー』をお楽しみいただけます！(全て税込)

【ランチメニュー】　メニュー詳細：https://www.bronco.co.jp/menu/cat/lunch/
・ランチメニューにプラス440円
・サラダバーのみお楽しみいただける 単品サラダバー968円
※ランチメニューには、メイン・魚沼産コシヒカリ大かまどごはん(又はパン)・ランチスープが付きます。
※一部、新鮮サラダバーも含む、おトクなセットメニューもご用意しております。

【グランドメニュー】メニュー詳細：https://www.bronco.co.jp/menu/cat/dinner/
単品のメインメニューに、お好きなセットを付けて新鮮サラダバーをお楽しみください。

～お肉もごはんもサラダバーも！ブロンコビリーを存分に楽しめる！～

「ブロンコセット」
価　格：単品メニューにプラス660円
内　容：新鮮サラダバー・魚沼産コシヒカリ
大かまどごはん(又はパン)・コーンスープ
～お肉と野菜だけのヘルシー志向なあなたへ！～

「新鮮サラダバーセット」
価　格：単品メニューにプラス550円
内　容：新鮮サラダバー

※一部 ほっとバー実施店舗は、ブロンコセット770円、新鮮サラダバーセット660円となります。

• 新鮮サラダバーの魅力

産地と鮮度にこだわり仕入れた野菜や果物は、丸のまま店舗に納品され、各店舗でカット・調理するため、新鮮な食感をお楽しみいただけます。さらに、日本野菜ソムリエ協会認定の「ジュニア野菜ソムリエ」の資格を取得した従業員が監修の下、旬の野菜をふんだんに使用した、年６回改定される季節限定の惣菜メニューもお楽しみいただけます。季節限定サラダ、カットサラダ、パスタサラダやフルーツにデザートと、常時20種類以上の品揃えをご用意しております。

他、定番メニュー参考：
「ロメインレタス」「トマト」「やわらかキャベツ」「パリパリレタス」「わかめ」「つぶつぶコーン」「オニオンスライス」「たまごマカロニサラダ」「フルーツ盛り合わせ」「えびせん」※ディナー限定「生八ツ橋＆粒あん」「牛乳プリン 苺ソースがけ」（季節により内容は変更いたします）

• ブロンコビリーについて

1978年 名古屋市北区で誕生し、今年45周年を迎えたステーキ＆ハンバーグレストランです。東海地区を拠点に関東・関西・九州地区で136店舗（2023年6月21日時点）を展開し、２種類の炭で豪快に焼き上げるアツアツでジューシーなステーキ＆ハンバーグや、大かまどで炊いた魚沼産コシヒカリ、ジュニア野菜ソムリエが考える季節限定サラダバーなど、食にこだわった美味しさが多くのお客さまから支持を集めています。
URL: http://www.bronco.co.jp/